Description
Un delicioso plato de calabacín a la parrilla con una suave crema de queso y hierbas, ideal para disfrutar como entrada o acompañamiento.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines medianos
- 200 g de queso crema
- 2 cucharadas de hierbas frescas (albahaca, perejil)
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Lava y corta los calabacines en láminas finas a lo largo.
- Precalienta la parrilla y pincela con un poco de aceite de oliva.
- Asa las láminas de calabacín por ambos lados hasta que estén doradas.
- Mientras, mezcla el queso crema con las hierbas, el jugo y la ralladura de limón, sal y pimienta.
- Una vez asados, coloca las láminas de calabacín en un plato en forma de mille-feuille, intercalando con la crema de queso.
- Decora con más hierbas y sirve caliente.
Notes
- Este plato se puede refrigerar durante un día, pero se recomienda consumirlo fresco.
- Se puede sustituir el queso crema por un yogur griego para una opción más ligera.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Entrante
- Method: Asado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg