Description
Deliciosa receta de milhojas de salmón ahumado y mascarpone, perfecta como aperitivo o entrada.
Ingredients
Scale
- 200 g de salmón ahumado
- 250 g de queso crema
- 1 paquete de masa de hojaldre
- 1 limón (su jugo y ralladura)
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para engrasar
- Brotes de alfalfa para decorar
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 200 °C. Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie plana y córtala en cuadrados o rectángulos. Coloca las piezas en una bandeja para hornear y úntalas con un poco de aceite de oliva. Hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retira del horno y deja enfriar completamente.
- En un tazón, combina el queso crema con el jugo y la ralladura de limón, el eneldo, la mostaza, sal y pimienta. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la mezcla tenga una textura suave.
- Toma un trozo de masa de hojaldre y coloca una generosa capa de la mezcla de queso crema, seguida de una capa de salmón ahumado. Repite el proceso hasta que hayas utilizado todos los ingredientes, asegurándote de terminar con una capa de masa de hojaldre.
- Finaliza decorando el millefeuille con brotes de alfalfa y un poco más de eneldo fresco. Sirve frío como un elegante aperitivo o entrada.
Notes
- Se puede preparar con antelación y servir frío.
- El eneldo fresco puede ser sustituido por otras hierbas al gusto.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg