Description
Deliciosa receta de milhojas de champiñones, ideal como aperitivo o plato principal.
Ingredients
Scale
- 400 g de setas frescas, limpias y en rodajas
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 200 ml de nata para montar
- 100 g de queso grana padano rallado
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado para adornar
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 200°C. Extiende la masa de hojaldre sobre una bandeja de horno y córtala en cuadrados o rectángulos. Usa un tenedor para pinchar la superficie y evitar que se infle demasiado. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente. Una vez lista, retira del horno y deja enfriar.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante un par de minutos, hasta que suelte su aroma. Añade las setas y cocina hasta que estén doradas y tiernas, alrededor de 5-7 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un bol, combina la nata para montar con el queso grana padano. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta que obtengas una crema homogénea.
- Para ensamblar el millefeuille, coloca una porción de masa de hojaldre en un plato. Sobre ella, añade una capa de la mezcla de setas, seguida de una capa de la crema de queso. Repite el proceso hasta que termines con una última capa de masa de hojaldre en la parte superior.
- Espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente como un delicioso aperitivo o plato principal. ¡Saborea esta exquisita creación!
Notes
- Se puede utilizar cualquier tipo de setas según preferencia.
- El queso grana padano puede ser sustituido por otro queso de sabor similar.
- Para una versión vegana, se puede usar nata vegetal y queso vegano.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 40 mg