Description
Deliciosa mermelada italiana de limón con un toque de almendra y canela, perfecta para untar o como complemento en postres.
Ingredients
Scale
- 4 limones grandes, preferiblemente orgánicos
- 2 tazas de azúcar moreno
- 1 taza de agua mineral
- 1 cucharadita de esencia de almendra
- 1 pizca de canela
Instructions
- Comienza lavando los limones con agua tibia y córtalos en trozos pequeños, asegurándote de quitar todas las semillas.
- En una cacerola amplia, coloca los trozos de limón junto con el agua mineral y la pizca de canela. Lleva a fuego medio hasta que empiece a hervir, luego baja el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Incorpora el azúcar moreno y revuelve bien hasta que se disuelva completamente en la mezcla.
- Continúa cocinando a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante aproximadamente 35-45 minutos, hasta que la mezcla adquiera una textura espesa y pegajosa.
- Una vez que la mermelada esté lista, añade la esencia de almendra y mezcla suavemente. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco antes de envasar.
- Transfiere la mermelada caliente a frascos previamente esterilizados y ciérralos bien. Permite que se enfríen completamente a temperatura ambiente antes de guardarlos en el refrigerador.
- Saborea tu mermelada de limón en pan, yogur o como un delicioso complemento para postres.
Notes
- Utiliza limones orgánicos para un mejor sabor.
- La mermelada se puede conservar en el refrigerador por varias semanas.
- Ideal para regalar en frascos decorativos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Conservas
- Method: Cocción a fuego lento
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 cucharada
- Calories: 50
- Sugar: 12g
- Sodium: 1mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg