Description
Una deliciosa y fácil receta de mermelada de sandía que puedes hacer en casa.
Ingredients
Scale
- 1 kg de sandía, pelada y sin semillas
- 500 g de azúcar
- 1 limón, exprimido
- 1 cucharadita de pectina (opcional)
Instructions
- Corta la sandía en trozos pequeños y colócala en una olla grande.
- Agrega el azúcar y el jugo de limón a la sandía.
- Calienta a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva.
- Si usas pectina, agrégala y mezcla bien.
- Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Prueba la mermelada para verificar la consistencia; si es necesario, cocina un poco más.
- Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérralos bien.
- Deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar.
Notes
- La mermelada se puede conservar en el refrigerador por varias semanas.
- Si prefieres una textura más suave, puedes triturar la sandía antes de cocinar.
- Esta mermelada es perfecta para untar en tostadas o como acompañamiento de postres.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Conservas
- Method: Hervido
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 cucharada
- Calories: 50
- Sugar: 12 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg