Description
Un delicioso pastel de frutas ideal para las celebraciones navideñas, lleno de sabores y texturas.
Ingredients
Scale
- 250 g fruta confitada
- 200 g nueces picadas
- 200 g almendras molidas
- 150 g azúcar
- 4 huevos
- 150 g mantequilla derretida
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 cucharadita vainilla
- 1 pizca sal
- 300 g harina de trigo
- 1 cucharadita polvo de hornear
- un chorrito de ron
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla las frutas confitadas, nueces y almendras en un bol.
- En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que blanquee.
- Agrega la mantequilla derretida, canela, vainilla y sal a la mezcla de huevos.
- Incorpora la mezcla de frutas y nueces.
- Tamiza la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla e integra bien.
- Agrega un chorrito de ron al gusto.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y lleva al horno.
- Hornea durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar.
Notes
- Se puede decorar con azúcar glas y frutas frescas.
- Mejor si se deja reposar un día antes de servir.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg