Description
Delicioso manicotti relleno de carne y espinacas, cubierto con salsa de tomate y quesos.
Ingredients
Scale
- 12 tubos de manicotti
- 300 g de carne molida de res
- 200 g de espinacas frescas
- 250 g de ricotta
- 150 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- 500 ml de salsa de tomate
- Aceite de oliva
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C. Cocina los tubos de manicotti en agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos, hasta que estén al dente. Escúrrelos y déjalos enfriar.
- En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade el ajo picado. Sofríe hasta que esté dorado, luego agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada. Incorpora las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- En un bol grande, mezcla la carne cocida con las espinacas, la ricotta, el huevo, el orégano, la albahaca, sal y pimienta.
- Rellena cada tubo de manicotti con la mezcla de carne y espinacas, utilizando una cuchara o una manga pastelera.
- En una fuente para horno, vierte un poco de salsa de tomate en el fondo. Coloca los manicotti rellenos en la fuente y cúbrelos con el resto de la salsa. Espolvorea el queso mozzarella y el parmesano por encima.
- Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, retira el papel y hornea por 10 minutos más, hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
- Deja enfriar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu delicioso manicotti relleno!
Notes
- Puedes sustituir la carne de res por carne de pavo o pollo si lo prefieres.
- Agrega más verduras como champiñones o pimientos para un toque extra.
- Sirve con una ensalada fresca para un plato completo.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg