Description
Deliciosos macarrones al horno con una mezcla de tres quesos, perfectos para una comida reconfortante.
Ingredients
Scale
- 250 g de macarrones
- 100 g de queso cheddar en cubos
- 100 g de queso mozzarella en cubos
- 100 g de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 2 tazas de leche entera
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de pan rallado
- Albahaca fresca picada para decorar
Instructions
- Hierve los macarrones en agua con sal hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
- En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la harina, cocinando por un par de minutos hasta que tome un color dorado.
- Vierte la leche poco a poco, batiendo constantemente para que no se formen grumos. Cocina hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.
- Agrega la mostaza en polvo, el ajo en polvo, sal y pimienta. Incorpora los quesos cheddar y mozzarella, removiendo hasta que se derritan y se integren bien.
- Mezcla los macarrones cocidos con la salsa de queso, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Precalienta el horno a 190°C.
- Coloca la mezcla de macarrones en una fuente para horno, espolvorea el queso parmesano y el pan rallado por encima.
- Hornea durante 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
- Saca del horno, deja reposar unos minutos y decora con albahaca fresca picada antes de servir. ¡Listo para disfrutar!
Notes
- Se puede usar cualquier tipo de pasta corta en lugar de macarrones.
- Para un sabor extra, añade un poco de pimienta roja o pimentón a la mezcla de queso.
- Este plato se puede preparar con antelación y recalentar antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg