Description
Estos macarons son una fusión perfecta de sabores exóticos, combinando el curry con la dulzura de los camarones.
Ingredients
Scale
- 150 gramos de camarones cocidos
- 100 gramos de almendras en polvo
- 100 gramos de azúcar glas
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 50 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalentar el horno a 160°C.
- Batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta que formen picos suaves.
- Incorporar el azúcar glas y el curry, seguir batiendo hasta que se formen picos firmes.
- Agregar las almendras en polvo y mezclar suavemente.
- Formar pequeños círculos en una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Hornear durante 15-20 minutos.
- Dejar enfriar antes de rellenarlos con el ganache de mantequilla.
Notes
- Los macarons se pueden rellenar con una crema de curry para un sabor más intenso.
- Procura que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Horneado
- Cuisine: Fusión
Nutrition
- Serving Size: 2 macarons
- Calories: 80
- Sugar: 5 gramos
- Sodium: 60 miligramos
- Fat: 3 gramos
- Saturated Fat: 1 gramo
- Unsaturated Fat: 2 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 12 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 3 gramos
- Cholesterol: 20 miligramos