Description
Deliciosos macarons de coco, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 ½ tazas de coco rallado endulzado
- 2/3 taza de leche condensada endulzada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de extracto de almendra
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 claras de huevo grandes
- 1/4 cucharadita de cremor tártaro
- 1/4 taza de azúcar granulada
Instructions
- Precalienta el horno a 325°F (160°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, combina el coco rallado, la leche condensada, el extracto de vainilla, el extracto de almendra y la sal. Mezcla hasta que esté bien combinado.
- En un tazón separado, bate las claras de huevo y el cremor tártaro con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agrega gradualmente el azúcar granulada mientras continúas batiendo hasta que se formen picos firmes.
- Incorpora suavemente la mezcla de claras de huevo en la mezcla de coco hasta que esté justo combinado. Ten cuidado de no desinflar las claras de huevo.
- Con una cuchara o un sacabocados, coloca montones redondeados de la mezcla en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de aproximadamente 1 pulgada entre ellos.
- Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada. Deja enfriar los macarons en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notes
- Para un toque de chocolate, sumerge los macarons enfriados en chocolate negro derretido y déjalos enfriar sobre papel pergamino.
- También puedes agregar unas gotas de colorante alimentario a la mezcla de coco para un aspecto festivo y divertido.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 macaron
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg