Description
Una deliciosa lasaña de calabacín y salmón, ideal para una comida saludable y sabrosa.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines
- 500 gramos de salmón fresco
- 200 gramos de queso ricotta
- 100 gramos de queso mozzarella rallado
- 2 huevos
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Lavar y cortar los calabacines en láminas finas.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y cocinar el salmón hasta que esté dorado.
- En un bol, mezclar el salmón cocido, la ricotta, los huevos, sal y pimienta.
- En una fuente para hornear, colocar capas de calabacín, mezcla de salmón y salsa de tomate.
- Repetir las capas hasta que se terminen los ingredientes.
- Terminar con una capa de salsa de tomate y espolvorear con mozzarella.
- Hornear a 180°C durante 30 minutos.
- Dejar reposar antes de servir.
Notes
- Se puede añadir otras verduras como espinacas para mayor sabor.
- El tiempo de cocción puede variar según el horno.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Platos principales
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg