Description
Una deliciosa lasaña hecha con calabacín y queso feta, perfecta para una cena ligera y saludable.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines, cortados en rodajas
- 250 g queso feta, desmenuzado
- 2 huevos
- 300 g salsa de tomate
- 200 g mozzarella, rallada
- 1 cebolla, picada
- 2 cucharadas aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla. Sofreír hasta que esté dorada.
- Agregar las rodajas de calabacín y cocinar hasta que estén tiernas.
- En un bol, mezclar el queso feta, los huevos, sal y pimienta.
- En una fuente para horno, colocar una capa de salsa de tomate, luego una capa de calabacín y una mezcla de queso.
- Repetir las capas hasta terminar con salsa de tomate y mozzarella por encima.
- Hornear durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
- Se puede añadir hierbas como orégano o albahaca para más sabor.
- Esta receta se puede preparar un día antes y calentar antes de servir.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Cenas
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 90 mg