Description
Una deliciosa lasaña hecha con berenjenas tiernas y una mezcla sabrosa de queso y salsa.
Ingredients
Scale
- 2 berenjenas
- 400 g carne picada
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 400 g salsa de tomate
- 300 g queso mozzarella
- 100 g queso parmesano
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharada aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar y cortar las berenjenas en rodajas finas.
- Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
- Incorporar la salsa de tomate y el orégano, y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- En una bandeja para hornear, colocar una capa de berenjenas, seguida de una capa de mezcla de carne y una capa de queso mozzarella.
- Repetir las capas hasta terminar con berenjenas, cubierta con queso parmesano.
- Hornear durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado.
- Dejar reposar antes de servir.
Notes
- Se puede sustituir la carne picada por un sustituto vegetal para una opción vegetariana.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Platos principales
- Method: Hornear
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg