Description
Deliciosas koftas de pollo acompañadas de una suave salsa de yogur y ajo, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo molida
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 de taza de perejil fresco, picado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 taza de yogur natural
- 2 dientes de ajo, triturados (para la salsa)
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- Aceite de oliva para freír
Instructions
- En un bol grande, mezcla la pechuga de pollo molida con la cebolla, los dientes de ajo picados, el perejil, el comino, el pimentón, la sal, la pimienta y el huevo. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Agrega el pan rallado poco a poco hasta que la mezcla tenga una consistencia manejable. Forma pequeñas bolas o cilindros con la mezcla.
- Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Cocina las koftas durante aproximadamente 10-12 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Mientras se cocinan las koftas, prepara la salsa de yogur. En un bol, mezcla el yogur, los ajos triturados, el jugo de limón y sal al gusto. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve las koftas calientes acompañadas de la salsa de yogur y ajo. Puedes acompañarlas con pan pita o una ensalada fresca para un plato más completo. ¡Disfruta de esta deliciosa y aromática receta!
Notes
- Las koftas se pueden preparar con antelación y calentar antes de servir.
- Para un toque extra, puedes añadir especias como cilantro o menta a la mezcla de carne.
- La salsa de yogur se puede personalizar añadiendo hierbas frescas como menta o eneldo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Freír
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg