Description
Una deliciosa y colorida variante del hummus tradicional, hecha con remolacha y acompañada de verduras frescas.
Ingredients
Scale
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 remolacha cocida
- 2 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Agua (según sea necesario)
- Verduras variadas para acompañar (zanahorias, apio, pimientos, etc.)
Instructions
- En un procesador de alimentos, añadir los garbanzos, la remolacha, el tahini, el jugo de limón y el diente de ajo.
- Procesar hasta obtener una mezcla suave.
- Agregar agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Servir en un tazón y acompañar con las verduras frescas.
Notes
- Se puede ajustar la cantidad de remolacha según el gusto personal.
- Ideal para servir como aperitivo o en reuniones.
- Se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Procesado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1/4 taza
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg