Description
Una receta deliciosa para un hummus de calabaza que es suave y lleno de sabor. Perfecto como aperitivo o acompañamiento.
Ingredients
Scale
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1/2 taza de calabaza asada
- 2 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- Agua si es necesario
Instructions
- En un procesador de alimentos, añade los garbanzos, la calabaza asada, el tahini, el aceite de oliva, el comino, el ajo, el jugo de limón y sal.
- Procesa hasta obtener una mezcla suave.
- Si la mezcla es muy espesa, añade agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Prueba y ajusta la sal o el limón según sea necesario.
- Sirve en un tazón y rocÃa con un poco más de aceite de oliva si lo deseas.
Notes
- Este hummus se puede servir con verduras frescas o pan pita.
- Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 dÃas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Procesador de alimentos
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1/4 taza
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg