Description
Huevos Gratinados a la Salsa Bechamel es un plato delicioso y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 6 huevos cocidos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de maicena
- 2 tazas de leche entera
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
- Una pizca de nuez moscada
- Migas de pan para gratinar
- Cebollino fresco picado para decorar
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 190°C (375°F).
- Pela los huevos cocidos y córtalos en mitades, colocándolos en una bandeja para hornear con la yema hacia arriba.
- En una cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la maicena y revuelve bien, cocinando por un par de minutos hasta que adquiera un ligero color dorado.
- Vierte lentamente la leche en la cacerola, batiendo constantemente para evitar la formación de grumos. Cocina la mezcla hasta que espese, alrededor de 5 a 7 minutos.
- Retira del fuego y añade la mayor parte del queso parmesano, junto con sal, pimienta y nuez moscada. Mezcla hasta que el queso se haya derretido completamente.
- Cubre generosamente las mitades de huevo con la salsa bechamel, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Espolvorea el resto del queso parmesano y las migas de pan sobre la salsa para obtener una textura crujiente al hornear.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
- Saca del horno y deja reposar unos minutos. Decora con cebollino fresco picado antes de servir. ¡Listo para disfrutar!
Notes
- Se puede utilizar queso diferente al parmesano si se desea.
- Asegúrate de no sobrecocinar la salsa bechamel para evitar que se queme.
- Este plato se puede servir como entrada o plato principal.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 200mg