Description
Un delicioso horneado de pollo con espinacas y alcachofas, perfecto para una comida reconfortante.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de pollo cocido, desmenuzado
- 1 taza de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas
- 1 taza de corazones de alcachofa enlatados, escurridos y picados
- 1 taza de queso crema, suavizado
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de polvo de cebolla
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
- Precalienta el horno a 375°F (190°C).
- En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, las espinacas descongeladas, los corazones de alcachofa picados, el queso crema, la crema agria, el queso mozzarella, el queso parmesano, el ajo picado, el polvo de cebolla, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo. Mezcla hasta que esté bien combinado.
- Engrasa un molde para hornear de 9×13 pulgadas con aceite de oliva. Extiende la mezcla de pollo y espinacas de manera uniforme en el molde.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
- Retira del horno y deja enfriar durante 5 minutos antes de servir.
Notes
- Para una versión más ligera, sustituye la crema agria por yogur griego y usa queso crema bajo en grasa.
- Agrega tomates picados o pimientos morrones para más sabor y color.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg