Description
Delicioso hojaldre relleno de queso de cabra y cebolla caramelizada, perfecto como aperitivo o plato principal.
Ingredients
Scale
- 1 lámina de hojaldre
- 200 g de queso de cabra
- 2 cebollas grandes
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 huevo batido
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C. Extiende la lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno cubierta con papel pergamino.
- Pela y corta las cebollas en rodajas finas. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas y sofríelas hasta que estén transparentes.
- Incorpora el azúcar moreno a las cebollas y remueve bien. Cocina durante unos minutos hasta que el azúcar se disuelva y las cebollas comiencen a caramelizarse.
- Añade el vinagre balsámico a la sartén y continúa cocinando a fuego lento hasta que las cebollas estén completamente caramelizadas y el líquido se haya reducido. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Corta el queso de cabra en rodajas y colócalas sobre la lámina de hojaldre, dejando un borde de aproximadamente 2 cm.
- Distribuye uniformemente la cebolla caramelizada sobre las rodajas de queso de cabra.
- Dobla los bordes del hojaldre hacia adentro para formar un borde alrededor del relleno. Pincela los bordes con el huevo batido para que se doren durante la cocción.
- Hornea el hojaldre en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
- Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de cortar en porciones. Sirve caliente y disfruta de este delicioso hojaldre de queso de cabra con cebolla caramelizada.
Notes
- Se puede servir como aperitivo o plato principal.
- Se recomienda usar queso de cabra fresco para un mejor sabor.
- El tiempo de cocción puede variar según el horno.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 50 mg