Description
Deliciosos hígados de pollo cocinados en mantequilla y especias, perfectos como entrada o plato principal.
Ingredients
Scale
- 500 gramos hígados de pollo
- 50 gramos mantequilla
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimentón
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, picada
- 1/2 taza caldo de pollo
Instructions
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega los hígados de pollo y cocina hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro.
- Espolvorea con pimienta negra, sal y pimentón.
- Vierte el caldo de pollo y cocina por unos minutos más.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Los hígados deben estar bien limpios antes de cocinarlos.
- Se pueden servir con pan tostado o sobre una cama de puré de patatas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Entrantes
- Method: Sofrito
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 300 mg