Description
Helado de Yogur con Lavanda y Miel es un postre cremoso y floral que combina el sabor del yogur griego con la dulzura de la miel y el aroma de la lavanda.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de yogur griego natural
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de miel
- 2 cucharadas de lavanda culinaria seca
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Instructions
- En una cacerola pequeña, combina la miel y la lavanda seca. Calienta a fuego bajo durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la miel esté caliente y fragante. Retira del fuego y deja reposar durante 30 minutos.
- Cuela la lavanda de la miel usando un colador de malla fina, presionando para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Desecha la lavanda y reserva la miel.
- En un tazón, combina el yogur griego, la crema espesa, la miel de lavanda colada, el extracto de vainilla y la sal. Bate hasta que esté suave y bien combinado.
- Vierte la mezcla en una máquina para hacer helados y bate de acuerdo con las instrucciones del fabricante, generalmente durante unos 20-25 minutos, hasta que alcance una consistencia de helado suave.
- Transfiere el helado a un recipiente hermético y congela durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Cuando estés listo para servir, deja que el helado repose a temperatura ambiente durante unos 5-10 minutos para que se ablande ligeramente antes de servir.
Notes
- Para un toque floral, prueba agregar unas gotas de extracto de lavanda en lugar de lavanda seca.
- Para una textura más cremosa, sustituye la mitad del yogur griego por queso mascarpone.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Postre
- Method: Congelación
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg