Description
Helado sin heladera de mango y chía, fácil de preparar y delicioso.
Ingredients
Scale
- 2 mangos maduros pelados y troceados
- 200 ml de leche de coco (puedes usar leche de almendra o yogur natural)
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de miel o sirope de agave (opcional)
- Jugo de ½ lima (opcional, para dar frescura)
Instructions
- Mezcla las semillas de chía con 100 ml de leche de coco y deja reposar 15 minutos para que se hidraten y formen una textura gelatinosa.
- En una licuadora, añade el mango troceado, el resto de la leche de coco, el jugo de lima y la miel. Tritura hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Añade la mezcla de chía hidratada y mezcla suavemente con una espátula para integrar.
- Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Congela al menos 4 horas. Cada 30 minutos, remueve con un tenedor para evitar cristales de hielo y conseguir textura cremosa.
- Deja reposar 5 minutos a temperatura ambiente antes de servir para que sea más fácil de manejar.
Notes
- Puedes ajustar la cantidad de miel o sirope de agave según tu preferencia de dulzura.
- El jugo de lima es opcional, pero añade un toque refrescante.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Congelación
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 20g
- Sodium: 5mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg