Description
Helado cremoso de miel y romero con almendras tostadas, una delicia para el paladar.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de crema espesa
- 1 taza de leche entera
- 3/4 taza de miel
- 1 cucharada de romero fresco, finamente picado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de almendras en rodajas, tostadas
Instructions
- En una cacerola mediana, combine la crema espesa, la leche entera, la miel, el romero picado, el extracto de vainilla y la sal. Caliente la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tibia pero no hirviendo. Retire del fuego y deje reposar durante unos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
- Después de reposar, cuele la mezcla a través de un colador de malla fina en un tazón para eliminar el romero.
- Cubra el tazón y refrigere la mezcla durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente fría.
- Una vez fría, vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y bata según las instrucciones del fabricante hasta que alcance una consistencia de helado suave.
- Incorpore las almendras tostadas y transfiera el helado a un recipiente hermético. Congelar durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Sirva el helado en tazones o conos, decorado con almendras tostadas adicionales si lo desea.
Notes
- Para una versión más ligera, sustituya la mitad de la crema espesa por leche entera adicional.
- Puede experimentar con diferentes nueces, como pistachos o nueces, para un giro único en el sabor.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Congelación
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg