Description
Una deliciosa y saludable receta de batatas rellenas con manzana y arándano, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 batatas medianas
- 1 taza de manzana pelada y picada
- 1/2 taza de arándanos
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 taza de nueces picadas
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava las batatas y pínchalas con un tenedor. Hornea por 45 minutos o hasta que estén tiernas.
- En un tazón, mezcla la manzana, los arándanos, la miel, la canela, la nuez moscada y las nueces.
- Cuando las batatas estén listas, corta una hendidura a lo largo de cada una y rellena con la mezcla de fruta.
- Devuelve al horno por 10-15 minutos para calentar y dorar ligeramente.
Notes
- Se pueden agragar otros frutos secos al gusto.
- Sirve caliente para disfrutar del contraste de temperaturas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postres
- Method: hornear
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 batata rellena
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 55mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg