Description
Una deliciosa y fácil receta de pavo molido con papas, perfecta para una comida rápida y nutritiva.
Ingredients
Scale
- 500 g de pavo molido
- 3 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento (opcional), picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de caldo (opcional)
- Perejil fresco picado (para decorar)
Instructions
- En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite y añade las papas. Cocina a fuego medio-alto durante unos 10-12 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que estén doradas por fuera y casi tiernas. Retira y reserva.
- En la misma sartén, agrega la otra cucharada de aceite y saltea la cebolla, el ajo y el pimiento (si usas) durante 3 minutos. Añade el pavo molido, salpimienta al gusto y cocina hasta que esté completamente dorado.
- Agrega el comino, el pimentón y un poco de caldo si quieres que quede más jugoso. Incorpora las papas cocidas y cocina todo junto por unos 5 minutos, mezclando bien para que los sabores se integren.
- Espolvorea con perejil picado y sirve caliente. Puedes acompañar con arroz, tortillas o ensalada.
Notes
- Se puede añadir más verduras al gusto.
- El caldo es opcional, pero ayuda a mantener el plato jugoso.
- Ideal para preparar en grandes cantidades y guardar para después.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg