Description
Gratin de papas y carne molida reconfortante y sabroso, ideal para disfrutar en familia.
Ingredients
Scale
- 1 kg de patatas
- 500 g de carne molida de cerdo
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 200 ml de nata para montar
- 150 g de queso gouda rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de verduras (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 190°C (375°F). Lava y pela las patatas, luego córtalas en rodajas finas y déjalas a un lado.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
- Incorpora la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Agrega sal, pimienta y orégano. Si lo prefieres, añade el caldo de verduras para intensificar el sabor y cocina a fuego lento por unos minutos.
- En una fuente para horno, coloca una capa de rodajas de patata en la base. Luego, distribuye una capa de la mezcla de carne. Repite el proceso hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de patatas.
- Vierte la nata sobre la última capa de patatas y esparce el queso gouda rallado por encima.
- Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 35 minutos. Después, retira el papel y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Permite que el gratinado repose durante unos minutos antes de servir. ¡Saborea este exquisito plato que reconforta el alma!
Notes
- Se puede sustituir la carne de cerdo por carne de res si lo prefieres.
- El caldo de verduras es opcional, pero añade un gran sabor.
- Deja reposar el gratinado para que se asiente antes de servir.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Cocina casera
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 80 mg