Description
Un delicioso gratinado de espinacas, ideal como guarnición o plato principal.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de espinacas frescas
- 250 ml de crema de leche
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de mantequilla
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, derretir la mantequilla y saltear el ajo hasta que esté dorado.
- Agregar las espinacas y cocinar hasta que se reduzcan.
- En un tazón, batir los huevos, añadir la crema de leche, el queso parmesano, sal y pimienta.
- Incorporar las espinacas a la mezcla de huevo y mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde para hornear engrasado.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y firme.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.
Notes
- Puede agregar nuez moscada para un sabor extra.
- Se puede preparar con antelación y recalentar antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 10 gramos
- Fiber: 4 gramos
- Protein: 8 gramos
- Cholesterol: 120 mg