Description
Un delicioso gratin de espárragos verdes con mejillones y un toque de curry, perfecto para sorprender en la mesa.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de espárragos verdes
- 200 gramos de mejillones
- 200 ml de crema de leche
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 100 gramos de queso rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- Lavar los espárragos y cocerlos en agua con sal durante 5 minutos.
- Escurrir los espárragos y disponerlos en una fuente para horno.
- En un bol, mezclar la crema de leche, el curry, sal y pimienta.
- Añadir los mejillones a la mezcla y verter sobre los espárragos.
- Espolvorear el queso rallado por encima.
- Hornear durante 20 minutos o hasta que esté dorado.
Notes
- Se puede sustituir el curry por otras especias al gusto.
- Sirva caliente para disfrutar mejor de los sabores.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 350 mg
- Fat: 25 gramos
- Saturated Fat: 12 gramos
- Unsaturated Fat: 13 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 10 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 15 gramos
- Cholesterol: 50 mg