Description
Un delicioso gratin de coliflor con un toque de curry y una cobertura de mozzarella fundida que hará las delicias de todos.
Ingredients
Scale
- 1 coliflor, cortada en floretes
- 200 ml de crema de leche
- 100 g de mozzarella, rallada
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén dorados.
- Agregar la coliflor y cocinar por unos minutos.
- Incorporar la crema de leche y el curry, mezclando bien.
- Verter la mezcla en una fuente para hornear y cubrir con mozzarella rallada.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que la mozzarella esté dorada y burbujeante.
Notes
- Se puede añadir pan rallado por encima para un extra crujiente.
- Este plato se puede servir como acompañamiento o como plato principal.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 40 mg