Description
Un delicioso gratin de batata que combina la dulzura de las cebollas caramelizadas con la cremosidad del queso.
Ingredients
Scale
- 4 batatas
- 2 cebollas
- 200 g de queso rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de crema de leche
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Instructions
- Pela y corta las batatas en rodajas.
- En una sartén, derrite la mantequilla y añade las cebollas, cocinando hasta que estén caramelizadas.
- En un recipiente para hornear, coloca una capa de batatas, luego las cebollas caramelizadas y un poco de queso.
- Repite las capas hasta que los ingredientes se agoten.
- Vierte la crema de leche por encima y espolvorea el resto del queso.
- Cubre con papel aluminio y hornea a 180°C durante 40 minutos.
- Retira el papel aluminio y gratina por 10 minutos más.
Notes
- Se puede agregar nuez moscada para un sabor extra.
- Este plato se puede servir como acompañamiento o plato principal.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 30 mg