Description
Un delicioso gratinado de patatas con una textura cremosa y suave, ideal para acompañar cualquier plato.
Ingredients
Scale
- 1 kg de patatas
- 500 ml de crema de leche
- 250 ml de leche
- 200 g de queso gruyère, rallado
- 3 dientes de ajo, picados
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- nuez moscada al gusto
- 30 g de mantequilla
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
- En una cacerola, calentar la crema de leche y la leche, añadir el ajo, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- En un bol, mezclar las patatas con la crema caliente y la mitad del queso rallado.
- Verter la mezcla en una fuente para hornear engrasada con mantequilla.
- Espolvorear el queso restante por encima.
- Hornear durante 45-60 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y la superficie dorada.
Notes
- Se puede añadir más queso para un gratinado más cremoso.
- Servir caliente como guarnición de carnes.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 60 mg