Description
Delicioso gratinado de pasta con queso raclette y carne molida, perfecto para una comida reconfortante.
Ingredients
Scale
- 300 g de pasta corta (tipo macarrones)
- 200 g de carne molida (puede ser de res o cerdo)
- 200 g de queso tipo raclette
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 200 ml de crema de leche
- 100 ml de leche entera
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pizca de nuez moscada (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
- Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y ponla a un lado.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén tiernos y fragantes.
- Incorpora la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada. Agrega sal, pimienta y nuez moscada si deseas.
- En un tazón grande, combina la pasta cocida con la mezcla de carne, la crema de leche y la leche. Mezcla bien para que todo se integre.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca la mezcla en una bandeja para hornear y cubre con las rodajas de queso raclette.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
- Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Espolvorea con perejil fresco picado y disfruta de este delicioso gratinado.
Notes
- Se puede sustituir la carne molida por pollo o pavo para una opción más ligera.
- El gratinado se puede preparar con antelación y calentar antes de servir.
- Para un sabor extra, se puede añadir un poco de mostaza a la mezcla de carne.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 550
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg