Description
Deliciosos gnocchis de ricotta y arándanos servidos con una exquisita salsa de mantequilla dorada.
Ingredients
Scale
- 250 gramos de ricotta
- 100 gramos de arándanos
- 1 huevo
- 150 gramos de harina
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 50 gramos de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- En un bol, mezclar la ricotta, los arándanos, el huevo, la harina y el queso parmesano hasta obtener una masa homogénea.
- Dividir la masa en pequeñas porciones y formar los gnocchis.
- Hervir agua con sal y cocer los gnocchis hasta que floten.
- En una sartén, derritir la mantequilla a fuego medio hasta que adquiera un color dorado.
- Agregar los gnocchis cocidos a la salsa de mantequilla dorada y mezclar.
- Servir caliente y disfrutar.
Notes
- Se pueden añadir nueces tostadas para un toque crujiente.
- Ideal para una cena especial.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Hervido y salteado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5 gramos
- Sodium: 150 miligramos
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 12 gramos
- Cholesterol: 70 miligramos