Description
Un delicioso tiramisú que combina el sabor especiado de las galletas de jengibre con la suavidad del mascarpone.
Ingredients
Scale
- 250 gramos de galletas de jengibre
- 500 gramos de queso mascarpone
- 200 ml de café fuerte, enfriado
- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Instructions
- Separa las claras de las yemas de los huevos.
- Bate las yemas con el azúcar hasta que estén claras y espumosas.
- Agrega el mascarpone y el extracto de vainilla, mezcla bien.
- En otro tazón, bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
- Incorpora las claras montadas a la mezcla de mascarpone.
- Moja las galletas en el café frÃo y coloca una capa en el fondo del molde.
- Extiende una capa de la mezcla de mascarpone sobre las galletas.
- Repite las capas hasta que termines con la mezcla de mascarpone.
- Refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.
Notes
- Para un extra de sabor, añade especias de jengibre molido a la mezcla de mascarpone.
- Decora con cacao en polvo o virutas de chocolate antes de servir.
- Prep Time: 20 minutos
- Category: Postres
- Method: FrÃo
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 gramos
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 gramos
- Saturated Fat: 12 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 6 gramos
- Cholesterol: 150 mg