Description
Una deliciosa y refrescante bebida que combina los sabores del gazpacho tradicional con una textura suave y cremosa.
Ingredients
Scale
- 4 tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Agua fría al gusto
Instructions
- Lava y corta los tomates, el pepino y el pimiento en trozos.
- En una licuadora, agrega los tomates, el pepino, el pimiento, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave.
- Si la mezcla está demasiado espesa, añade agua fría hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Prueba y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.
- Sirve en un vaso y disfruta frío.
Notes
- Se puede decorar con trozos de verduras frescas para añadir textura.
- Ideal para días calurosos como un aperitivo o una comida ligera.
- Se puede preparar con antelación y refrigerar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Bebidas
- Method: Licuar
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 vaso
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg