Description
Deliciosas galletas italianas rellenas de durazno, perfectas para acompañar el café o como postre.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 300 gramos de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de mermelada de durazno
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar las yemas de huevo y la esencia de vainilla, mezclar bien.
- Incorporar la harina poco a poco hasta formar una masa suave.
- Extender la masa y cortar en formas, colocar en una bandeja para horno.
- Agregar un poco de mermelada de durazno en el centro de cada galleta.
- Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
- Se pueden sustituir los duraznos con otra mermelada de tu elección.
- Las galletas se pueden espolvorear con azúcar glas antes de servir.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postres
- Method: Hornear
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150
- Sugar: 8 gramos
- Sodium: 50 miligramos
- Fat: 9 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 3 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 15 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 2 gramos
- Cholesterol: 30 miligramos