Description
Deliciosas galletas hechas con harina de grillo, acompañadas de un suave mousse de queso azul.
Ingredients
Scale
- 200g de harina de grillo
- 100g de mantequilla
- 50g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200g de queso azul
- 100ml de nata para montar
- Sal al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar la harina de grillo, la mantequilla, el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
- Formar pequeñas bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
- Mientras se enfrían las galletas, preparar el mousse de queso azul batiendo el queso con la nata hasta obtener una mezcla cremosa.
- Servir las galletas con una generosa porción de mousse de queso azul encima.
Notes
- Se pueden añadir nueces picadas a la masa para un extra de textura.
- El mousse se puede preparar con antelación y refrigerar.
- Estas galletas son ideales como aperitivo o para una merienda especial.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: Fusión
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg