Description
Galletas de mezcla para brownie: ¡delicia irresistible!
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate negro (70% cacao)
- 100 g de mantequilla
- 150 g de azúcar moreno
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 120 g de harina de trigo
- 30 g de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 g de nueces troceadas (opcional)
- Azúcar glas para espolvorear (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja de horno con papel pergamino.
- Derrite el chocolate negro junto con la mantequilla en un recipiente a baño maría, removiendo hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- En un bol grande, bate el azúcar moreno con los huevos y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté espumosa y clara.
- Incorpora la mezcla de chocolate derretido a los ingredientes batidos, mezclando bien hasta que se integren.
- Tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal sobre la mezcla y revuelve con una espátula hasta que no queden grumos.
- Si deseas, añade las nueces troceadas y mezcla suavemente.
- Con una cuchara para helados o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja de horno, dejando espacio entre ellas.
- Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro aún esté un poco blando.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
- Si lo deseas, espolvorea con azúcar glas antes de servir. ¡Disfruta de tus galletas de mezcla para brownie!
Notes
- Las nueces son opcionales, puedes omitirlas si prefieres.
- El tiempo de horneado puede variar según el horno, así que vigila las galletas para evitar que se quemen.
- Estas galletas son perfectas para acompañar con un vaso de leche o café.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg