Description
Deliciosas galletas de coco crujientes y suaves, perfectas para acompañar con un café o té.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de coco rallado
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar el coco rallado, el azúcar, los huevos, la vainilla y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
- Formar pequeñas bolitas con la mezcla y colocarlas en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
- Se pueden añadir nueces o chispas de chocolate a la mezcla para un toque adicional.
- Almacenar en un recipiente hermético para mantener la frescura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: postre
- Method: hornear
- Cuisine: española
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 120
- Sugar: 10
- Sodium: 5
- Fat: 6
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 2
- Protein: 2
- Cholesterol: 50