Description
Deliciosas galletas de cheesecake con un toque de sabor a churro, perfectas para sorprender a tu paladar.
Ingredients
Scale
- 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de queso crema, a temperatura ambiente
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Azúcar y canela extra para espolvorear
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel encerado.
- En un bol grande, mezcla la mantequilla con el azúcar y el azúcar moreno hasta que obtengas una textura cremosa y homogénea.
- Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición, y añade el extracto de vainilla.
- En un recipiente aparte, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Integra esta mezcla a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que todo esté bien combinado.
- En otro bol, bate el queso crema junto con el azúcar en polvo hasta que esté suave y cremoso.
- Toma porciones de la masa de galleta y crea un pequeño hueco en el centro. Rellena cada hueco con una cucharadita de la mezcla de queso crema y cierra la masa alrededor.
- Forma bolitas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear.
- En un tazón pequeño, mezcla el azúcar y la canela extra, y espolvorea generosamente sobre las galletas antes de hornear.
- Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y firmes.
- Permite que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente. ¡Disfruta de tus exquisitas galletas de cheesecake con sabor a churro!
Notes
- Para un sabor más intenso, puedes añadir más canela a la mezcla de azúcar y canela.
- Estas galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta una semana.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg