Description
Deliciosas galletas crujientes elaboradas con masa madre que aportan un sabor único y una textura inigualable.
Ingredients
Scale
- 1 taza de masa madre activa
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un recipiente grande, mezcla la masa madre, la mantequilla derretida, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que estén bien combinados.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
- En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta que se forme una masa.
- Incorpora las chispas de chocolate.
- Coloca cucharadas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar antes de servir.
Notes
- Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta una semana.
- Para un sabor más intenso, deja reposar la masa en el refrigerador durante unas horas antes de hornear.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg