Description
Galletas blanditas de almendra y piel de limón sin gluten son un delicioso y suave postre que combina el sabor de las almendras con un toque cítrico.
Ingredients
Scale
- 200g de harina de almendra
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar la harina de almendra, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
- En otro bol, batir los huevos y añadir el extracto de vainilla y la ralladura de limón.
- Combinar ambas mezclas y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Formar pequeñas bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
- Se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta una semana.
- Se pueden añadir chispas de chocolate para un toque extra.
- Asegúrate de que todos los ingredientes sean sin gluten.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg