Description
Deléitate con esta deliciosa Galette de Reyes de Pistacho al Estilo Baklava, una fusión perfecta de sabores y texturas.
Ingredients
Scale
- 2 láminas de masa de hojaldre
- 150 g de pistachos pelados
- 100 g de nueces picadas
- 100 g de almendras molidas
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 150 g de mantequilla derretida
- 1 huevo (para el dorado)
- 200 ml de jarabe de miel
- 1 cucharadita de agua de azahar (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja de horno con papel pergamino.
- En un procesador de alimentos, tritura los pistachos, nueces y almendras hasta obtener una mezcla gruesa. Mezcla con el azúcar y la canela.
- Extiende una de las láminas de masa de hojaldre sobre la bandeja y pincela con un poco de mantequilla derretida.
- Distribuye la mezcla de frutos secos sobre la masa, dejando un borde de aproximadamente 2 cm.
- Cubre con la segunda lámina de masa y presiona los bordes para sellar bien. Haz un pequeño agujero en el centro para que salga el vapor.
- Pincela la superficie con el huevo batido y hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
- Mientras se hornea, calienta el jarabe de miel con el agua de azahar en una cacerola a fuego lento.
- Una vez que la galette esté lista, retírala del horno y vierte el jarabe caliente sobre ella, asegurándote de que se empape bien.
- Deja enfriar un poco antes de servir y disfruta de esta deliciosa fusión de sabores.
Notes
- Se puede añadir más frutos secos al gusto.
- El agua de azahar es opcional, pero le da un toque especial.
- Para un acabado más dorado, asegúrate de pincelar bien con el huevo batido.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg