Description
Un postre ligero y fresco que combina el sabor suave del mascarpone con fresas frescas, ideal para disfrutar en dÃas cálidos.
Ingredients
Scale
- 250 gramos de mascarpone
- 200 gramos de fresas frescas
- 100 gramos de azúcar
- 300 ml de nata para montar
- 1 paquete de bizcochos de soletilla
- 1 taza de leche
- 10 gramos de gelatina en hojas
Instructions
- Hidratar la gelatina en agua frÃa.
- Bate la nata hasta que obtengas picos firmes.
- Mezclar el mascarpone con el azúcar en un bol grande.
- Calentar un poco de leche y disolver la gelatina hidratada en ella.
- Incorpora la mezcla de leche y gelatina a la mezcla de mascarpone.
- Agrega la nata montada con movimientos envolventes.
- En un molde, colocar una capa de bizcochos de soletilla, humedad con un poco de leche.
- Verter la mezcla de mascarpone y refrigerar por al menos 4 horas.
- Decorar con fresas frescas antes de servir.
Notes
- Se puede añadir un toque de extracto de vainilla a la mezcla para un sabor extra.
- Se recomienda usar fresas bien maduras para un mejor sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Sin hornear
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 25 gramos
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 5 gramos
- Cholesterol: 60 mg