Description
Disfruta de un delicioso fondant de chocolate sin mantequilla, acompañado de una suave compota que realza su sabor.
Ingredients
Scale
- 200 gramos chocolate negro
- 100 gramos azúcar
- 4 huevos
- 50 gramos harina
- 200 gramos fruta para compota (manzanas, peras, etc.)
- 50 gramos azúcar para compota
- 1 cucharadita canela en polvo
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Derretir el chocolate a baño maría.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
- Añadir el chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar.
- Incorporar la harina y mezclar bien.
- Verter la mezcla en moldes y hornear durante 10-12 minutos.
- Mientras, preparar la compota cocinando la fruta con el azúcar y la canela.
- Servir el fondant caliente con la compota por encima.
Notes
- Para un sabor más intenso, usar chocolate con mayor porcentaje de cacao.
- Se puede servir con helado o crema batida.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 30 g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg