Description
Un delicioso flan con una mezcla de verduras de temporada, ideal para disfrutar como plato principal o acompañamiento.
Ingredients
Scale
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 calabacÃn, en cubos
- 1 pimiento rojo, en cubos
- 1 pimiento verde, en cubos
- 3 huevos
- 1 taza crema de leche
- 1 taza leche
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Calentar el aceite en una sartén y añadir la cebolla y el ajo. SofreÃr hasta que estén dorados.
- Agregar las verduras y cocinar hasta que estén tiernas.
- En un bol, batir los huevos con la crema y la leche. Incorporar las verduras y mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde para flan.
- Hornear al baño marÃa durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
Notes
- Se puede añadir queso rallado para un sabor extra.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: plato principal
- Method: hornear
- Cuisine: española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg