Description
Flan ligero de calabacín, jamón de pollo y mozzarella, una receta deliciosa y saludable.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines medianos
- 150 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 200 g de queso mozzarella en trozos
- 4 huevos grandes
- 200 ml de leche baja en grasa
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
- Una pizca de nuez moscada
- 1 cucharadita de orégano fresco
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180 °C y engrasa un molde para flan con el aceite de oliva.
- Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas, luego sofríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
- En un bol, bate los huevos y añade la leche, mezclando hasta que estén bien integrados.
- Incorpora los calabacines sofritos, la pechuga de pollo desmenuzada, los trozos de mozzarella, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el orégano. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla en el molde engrasado y colócalo en una bandeja con agua caliente para cocinar al baño maría.
- Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo, este salga limpio.
- Una vez cocido, retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.
- Disfruta el flan frío o a temperatura ambiente, idealmente acompañado de una ensalada de hojas verdes.
Notes
- Se puede añadir más especias al gusto.
- Este flan es ideal para una comida ligera o como entrada.
- Se puede preparar con antelación y refrigerar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 180 mg