Description
Una deliciosa lasaña de gambas con una cremosa salsa bechamel y queso, perfecta para una comida especial.
Ingredients
Scale
- 12 láminas de lasaña (precocidas o cocidas según el paquete)
- 500 g de gambas peladas y limpias
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional)
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 750 ml de leche
- 150 g de queso rallado (mozzarella, emmental o mezcla de quesos)
- Queso parmesano para gratinar (opcional)
Instructions
- En una sartén con aceite de oliva, sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.
- Añade las gambas, salpimienta y cocina solo unos minutos hasta que estén rosadas. Reserva.
- En una olla, derrite la mantequilla, añade la harina y cocina removiendo por 1-2 minutos.
- Agrega la leche poco a poco, sin dejar de batir para evitar grumos.
- Cocina hasta que espese. Sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
- En una fuente para horno, coloca una capa de bechamel, luego una capa de láminas de lasaña, seguida de una capa de gambas y un poco de queso rallado.
- Repite el proceso hasta acabar los ingredientes, terminando con una capa de bechamel y queso por encima.
- Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante por arriba.
- Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Notes
- Se puede añadir más verduras al gusto, como espinacas o champiñones.
- El tiempo de cocción puede variar según el horno.
- Para un sabor más intenso, se puede añadir un poco de vino blanco a las gambas mientras se cocinan.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg