Description
Un postre delicioso y cremoso con el sabor de la vainilla y el crujiente del praliné de avellanas.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema para batir
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de avellanas tostadas
- 1/2 taza de azúcar adicional para el praliné
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una cacerola, cocinar el azúcar hasta que se disuelva y comience a caramelizar.
- Verter el caramelo en un molde para flan.
- En un bol, mezclar la leche, la crema, los huevos y la vainilla; batir bien.
- Verter la mezcla en el molde con caramelo.
- Hornear a baño maría durante 50 minutos o hasta que esté firme.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
- Para el praliné, calentar el azúcar hasta que se caramelice y añadir las avellanas; extender sobre papel encerado para que enfríe.
- Servir el flan con trozos de praliné por encima.
Notes
- Puede sustituir la vainilla por extracto de almendra si lo desea.
- Asegúrese de que el flan esté completamente frío antes de desmoldar.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: horno
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg