Description
Flan de Speculoos Cremoso es un postre delicioso y fácil de preparar, ideal para los amantes de las galletas especiadas.
Ingredients
Scale
- 500 ml de leche entera
- 200 ml de crema para batir
- 150 g de azúcar moreno
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 g de galletas especiadas trituradas
- 1 pizca de sal
- Caramelo líquido (opcional, para el fondo del molde)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C y, si lo prefieres, añade caramelo líquido en el fondo de un molde para flan.
- En una olla, calienta la leche junto con la crema a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que esté caliente, pero sin llegar a hervir.
- En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar moreno, la esencia de vainilla y la pizca de sal hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Vierte lentamente la mezcla caliente de leche en el tazón con los huevos, batiendo constantemente para evitar que se cocinen.
- Incorpora las galletas especiadas trituradas y mezcla hasta que estén bien integradas en la mezcla.
- Vierte la preparación en el molde y colócalo en una bandeja con agua caliente para hacer un baño maría.
- Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el flan esté firme y al insertar un cuchillo en el centro, salga limpio.
- Una vez horneado, deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas.
- Para servir, desmolda con cuidado y disfruta frío, decorando con galletas especiadas desmenuzadas si lo deseas. ¡Buen provecho!
Notes
- El caramelo líquido es opcional, pero añade un sabor extra.
- Se puede decorar con crema batida o frutas si se desea.
- Este flan se puede preparar un día antes para que esté bien refrigerado al momento de servir.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 150 mg